ベイザーデ

Beyzade Baklava

  • ピスタチオのバクラヴァ(8個入250g) 税抜950円
  • スボレイ・チーズ(4切入) 税抜850円
  • カラキョイボレキチーズ(4個入) 税抜750円

東京ジャーミィのハラールマーケットで購入。
SU BOREGi PEYNiRLi(スボレイ・チーズ)、
Kol(karakoy) boregi PEYNiRLi(カラキョイボレキチーズ)は冷凍。
調理方法の説明が無いので、冷凍のまま適当にオーブン+レンジで加熱。
ボレキは具(チーズ)を薄~い生地で包んで焼いたもの。
スボレイはパスタに近い板状の薄い生地と具(チーズ)の重ね焼き。
どちらも似てるようで全く違う食感。
そして、おいしい(スボレイはちょっと塩気強め)。
バクラヴァはいつも通り、最高においしい。

スボレイ・チーズ原材料:小麦粉、卵、コーンスターチ、小麦澱粉、バター、フェタチーズ、牛乳、オリーブ油、パセリ、塩

カラキョイボレキチーズ原材料:小麦粉、フェタチーズ、塩、バター、オリーブオイル、パセリ

https://www.instagram.com/beyzade_baklava/

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