パレスホテル

パレスホテル東京SWEETS&DELI

  • マロンシャンティイ 税抜741円
  • オレンジウィッチ 税抜157円
  • レーズン&クランベリーウィッチ 税抜157円

マロンシャンティは(馴染みはないけど)懐かしい味でおいしい。

“時代を超えて愛される、パレスホテル伝統のシグニチャーでもあるスイーツ「マロンシャンティイ」。栗と生クリームだけのシンプルなスイーツ。栗は全体になめらかにするのではなく、粗めに裏ごしし小さな粒を残すことで食感に変化が加わり、噛むほどに風味が口に広がります。また土台のジェノワーズに乗せる際、ふんわりと空気を含ませて固めることでほろりとした食感に。軽やかな口あたりに仕上がります。”

パレスホテル東京SWEETS&DELI HP

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