長饅頭（5本入） 税込550円
十年以上前から気になっていた長饅頭（消費期限は当日、催事には出店しない、午前中に売切れる？）がようやく買えた！
長さ10cmくらいのあんこ餅（正確には餅ではない）。
原材料名：うるち米粉（国産）、あん、砂糖、食塩、片栗粉
↑「あん」って何だよ… まぁ、小豆だろうけど。
見た目は羽二重餅風、ふわふわ柔らかい。
餅のように伸びることなく噛み切れる。
こし餡は塩が効いていて、とにかくおいしい。
店の看板には「高岡名物 長饅頭」とあるが、地図上では「福岡豆腐店」。
確かに豆腐（税込190円）も売っている。
長饅頭は「道の駅高岡」でも買える（但し6本入）。